تهران – ایرنا – مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: در زمان آلودگی هوا مصرف مکمل ویتامین D و مواد غذایی غنی از ویتامین C را باید جدی گرفت زیرا از ریه‌ها محافظت می کنند.
به گزارش ایرنا از وزارت بهداشت، احمد اسمعیل زاده با اشاره به اینکه آلودگی هوا می‌تواند باعث ایجاد التهاب در بدن شود، گفت: آلوگی هوا می‌تواند با ایجاد شرایط اکسیداتیو محیط التهابی در بدن ایجاد کند که این امر می‌تواند زمینه ساز بیماری‌های مختلف از جمله سرطان‌ها، بیماری‌های خودایمنی، بیماری‌های قلبی و عروقی و تنفسی باشد.
وی با تاکید بر اینکه استفاده از مواد غذایی کاهنده التهاب یکی از راهکارهای بسیار مناسب است، عنوان کرد: ویتامین D ، ویتامین آفتاب نامیده می شود زیرا در اثر نور خورشید روی پوست تولید می شود. با این حال، ویتامین D تنها زمانی تولید می‌شود که نور خورشید به آستانه خاصی از شدت برسد.
این کارشناس تغذیه ادامه داد: آفتاب در روزهای تابستان ایده‌آل است ولی نور ضعیف زمستانی از طریق پوشش ابری ایده‌آل نیست. برآوردهای کنونی نشان می دهد که کمبود ویتامین D در بسیاری از کشورها، به ویژه در نوزادان و افراد مسن، گسترده است.
اسمعیل زاده اظهار داشت: علاوه بر پوشش ابر، آلودگی هوا نیز یک عامل خطر فزاینده برای وضعیت کمبود ویتامین D است. آلاینده‌های هوا مانند ذرات معلق در هوا میزان نور خورشید را کاهش می‌دهند و در نتیجه میزان تولید ویتامین D در پوست کاهش می یابد.